多くの方にご心配をおかけしています。なのに返事も出来ない出来ないで心よりお詫び申し上げます。現在は息子に変わって親父が蕎麦屋を切り盛りしています。つまり二代目と言う事になります。
孫が子ども病院入院のため、一週間お休みします。宜しくお願いします。
こんな日は割り引きします。足元に気を付けてお出で下さい。
寒晒し蕎麦粉が出来上がりました。手間の掛かる貴重な蕎麦粉です。数量限定で２月に販売したいと計画しています。極上品の蕎麦粉をお楽しみ下さい。
研修会がテクノアカデミー浜で行われるので、ついでに山川食堂でラーメンを食う事にした。中華そばの大盛を頼んだ。店は昼時もあって、混雑していた。 相席でないと、客を捌けないほど人気がある。出てきたラーメンはまさしく正調中華そばである。スープに浮かぶ具材は、ほうれん草、薄切りカマボコ、メンマ、チャーシュー二枚、ノリ。麺は縮れの比較的細麺でスープが絡みやすい。スープは醤油がバランス良いく切れ味がいいように感じた。久し振りに旨いラーメンを食べた。
今日はさほどの寒さではなかった。日中は暖かで、日向ぼっこしたら気持ち良いだろうな〜、と思った。
ここのところ、訃報が立て続けに届いている。寒さのせいもあるだろうが、少子高齢化だから、当たり前と言えば当たり前です。でも、その人達の生きた時代に培われた文化や生活の知恵は我々の世代に受け継がれたのだろうか。分かったつもりになっていないだろうか。此処に暮らす、住み続けるとはどう言うことか？本当の豊かさとは何か？都会、都市とは何か？どちらが豊かかなどとアホな議論はしたくない。
久し振りに天山文庫を訪れました。文庫の中に入る事も許され、詩人草野心平さんの息遣いを感じる事ができました。寝室から覗いた十三夜の池。襖に描かれた蛙の墨絵。良いですね。
娘が作った焼き林檎。紅茶と頂きました。美味しく頂きました。
蕎麦酒房天山では新メニューが登場しました。ニシン蕎麦、温かい蕎麦、せいろ蕎麦にお付けする事ができます。酒の肴に、ご飯のお供にも相性抜群です。ジックリ炊き上げたニシンをご賞味下さい。昼時は半ライスをサービスいたしていますので、申し出て下さい。紫黒米のご飯です。そば屋の天丼は手作りの汁でご飯も進みます。蕎麦ぜんざいは、川内村産の小豆を使った甘さ控えめの一品に仕上がっています。
ぜんざいは１７日からの提供になります。
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